Polvo de enzima de papaína

1. Información del producto

Polvo de enzima de papaínaes un producto enzimático biológico natural puro extraído de los frutos inmaduros de la planta de papaya mediante tecnología de bioingeniería. Está compuesto por 212 aminoácidos con un peso molecular de 21000 y pertenece a la endopeptidasa que contiene tiol (-SH). Es un tipo de proteasa que puede descomponer la proteína en ambientes ácidos, neutros y alcalinos. Es soluble en agua y glicerol, y la solución acuosa es incolora o de color amarillo claro, es casi insoluble en disolventes orgánicos como etanol, cloroformo y éter.

Debido a su alta actividad enzimática y buena estabilidad térmica, Papain Enzyme puede usarse ampliamente en las industrias de alimentos, medicina, productos químicos diarios, piensos, cuero y textiles.

2. Cuestiones de atención al usar

◎ Sellado, mantén alejada la luz. La mejor temperatura de almacenamiento (0-4 grados)

◎ La actividad de la enzima en diversos grados se reducirá si se almacena durante mucho tiempo o en condiciones de almacenamiento desfavorables.

◎ Es fácilmente inhibido y destruido por iones de metales pesados ​​(Fe3 plus, Cu2 plus, Hg plus, Pb plus) y oxidantes. Se debe evitar el contacto con la preparación de enzimas durante el almacenamiento o uso.

3. Ficha Técnica

4. Función y Aplicación

1) Productos cárnicos

La papaína puede hacer que la carne sea tierna, suave, crujiente y que se absorba más fácilmente

2) Productos de cerveza

Nuestros productos pueden aclarar el vino, mejorar el sabor de la cerveza y mejorar efectivamente la calidad de la cerveza.

3) Industria de la Panificación

La enzima papaína puede reducir el gluten de la masa, lo que puede hacer que los productos horneados se formen bien y reducir la tasa de productos defectuosos;

4) Industria de Condimentos

El polvo de papaína se puede usar para hidrolizar proteínas animales y vegetales y luego agregarlo a los tipos de condimentos.

5) Productos de salud

Nuestros productos se utilizan principalmente para hidrolizar algunas proteínas animales y vegetales específicas en péptidos o aminoácidos.

6) Industria de piensos

Nuestros productos pueden mejorar el valor nutricional del alimento y reducir el costo de alimentación.

7) Industria química diaria

Nuestros productos pueden mejorar la capacidad de limpieza o hidrolizar proteínas para producir extractos de péptidos de moléculas pequeñas. El extracto de péptido molecular pequeño se puede utilizar en productos avanzados para el cuidado de la piel para retrasar el envejecimiento.

5. Paquete y Entrega a su elección

6. Soportes LonierHerb

★ Soporte de muestras: 20 g de muestras gratuitas para su prueba por adelantado.

★ Soporte de servicio: servicio profesional las 24 horas para usted.

★ Soporte de envío: existencias disponibles, entrega dentro de 2 ~ 3 días después de la confirmación.

★ Soporte de carga: FedEx, TNT, DHL, UPS y First Class Forwarder

★ Soporte de documentos: Hoja de datos técnicos, Certificado de análisis, Lista de alérgenos, MSDS,

Información Nutricional, Certificado de Origen, etc.

7. Otro producto

8. ¿Por qué elegir LonierHerb?

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