¿Qué es la dihidroquercetina?
dihidroquercetina, también conocido como taxifolina, es un compuesto de dihidroflavonol derivado de plantas pináceas naturales como Pseudotsuga menziesii (Mirb.) Franco y Larix gmelinii (Rupr.) Kuzen. Son antioxidantes naturales muy importantes que el cuerpo humano no puede sintetizar. El polvo amarillo pálido, fácilmente soluble en etanol, ácido acético y agua hirviendo, es ligeramente soluble en agua fría y casi insoluble en benceno.
DHQ Dihidroquercetina es conocido como el antioxidante más preciado y poderoso descubierto en el mundo hasta ahora. Existe en una variedad de plantas, pero su contenido es tan pequeño que el cuerpo humano no puede ingerirlo de los alimentos. Su contenido es relativamente alto sólo en las raíces de los alerces que se encuentran en zonas frías. Larix pertenece a las Pinaceae en peligro de extinción a nivel mundial y solo se distribuye en América del Norte y Canadá, Siberia, Rusia, la montaña Changbai y las montañas Daxinganling de China. Por tanto, los recursos de materias primas son muy escasos y no pueden satisfacer las necesidades de la producción industrial. Actualmente, sólo China y Rusia en el mundo tienen recursos de materias primas y tecnología de extracción únicos; sin embargo, el mercado es escaso y el precio es extremadamente caro. Por eso se le conoce como un "producto de lujo" de poderosos antioxidantes naturales.
La investigación ha encontrado que el polvo de taxifolina tiene propiedades antitumorales, antioxidantes, antirradiación, antivirales, anticardiovasculares, microcirculación capilar mejorada, circulación sanguínea cerebral mejorada, agregación antiplaquetaria, etc. utilizado en diferentes industrias como aditivos alimentarios, alimentos naturales y productos farmacéuticos. Se ha incluido eficazmente en varios cosméticos debido a sus potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Al mismo tiempo, también se puede agregar como estabilizador de oxidación a materiales para cohetes, diversos combustibles de hidrocarburos, aceites para generadores y aceites combustibles industriales. . Las perspectivas de desarrollo son muy amplias.
¿Para qué sirve la taxifolina para la piel?
Con su función única de reparación celular y su excelente capacidad antioxidante, la dihidroquercetina se usa ampliamente en el campo médico y en la industria del cuidado de la piel, como: crema facial, crema corporal, loción, champú, bálsamo para el cabello, pasta de dientes, etc. Entonces, ¿qué efectos específicos tiene en nuestra piel?
1) Puede reaccionar con los radicales libres y neutralizar su actividad oxidativa, protegiendo así las células del daño oxidativo.
2) Puede interactuar con el ADN, reparar daños en el ADN, mantener el ADN intacto y mantener las funciones normales de las células.
3) Puede aumentar la tensión de los vasos sanguíneos, fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y acelerar el metabolismo celular.
4) Puede estimular la regeneración de la piel, acelerar la curación de heridas y restaurar la producción natural de fibras de colágeno de la piel.
5) Puede inhibir la capacidad positiva de los radicales libres hidroxilo, que es el principal impulsor bajo la acción de la radiación ionizante, logrando así un efecto antirradiación.
¿Cuáles son las aplicaciones de la dihidroquercetina en la industria alimentaria?
La taxifolina dihidroquercetina es un antioxidante activo que ralentiza las reacciones de oxidación, por lo que también se añade a diversos alimentos y productos para la salud.
Las investigaciones muestran que agregarlo a los alimentos puede reducir la acumulación de productos de oxidación. Extiende la vida útil 1,5-4 veces al bloquear la reacción de autooxidación de los ingredientes alimentarios.
2) Aunque la oxidación de lípidos de los alimentos puede causar una reducción en las cualidades sensoriales del alimento, pérdida nutricional y cambios en la apariencia, el olor y el sabor del producto, el DHQ también puede prolongar las cualidades sensoriales originales del alimento.
3) Durante la preparación y almacenamiento, los radicales libres oxidan los lípidos de los alimentos, reduciendo su valor biológico y su calidad. Debido a que funciona como antioxidante, ayuda a prevenir la peroxidación, extendiendo la vida útil y el valor biológico de los alimentos.
4) Tiene un impacto positivo sobre las reacciones metabólicas y diversas patologías. Cuando se agrega a los alimentos, también puede tener efectos en el cuidado de la salud.
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