Polvo de enzima lactasa al por mayor, alias: -galactosidasa, se utiliza principalmente para hidrolizar la lactosa en glucosa y galactosa. No puede ser absorbido directamente por el cuerpo humano y necesita ser descompuesto bajo la acción de la lactasa para ser absorbido. Entonces, ¿cuáles son sus beneficios para la salud?
1. Ayuda en la digestión adecuada de la leche/productos lácteos
El trabajo más importante dePolvo de enzima lactasaes catalizar la descomposición de la lactosa, un azúcar disacárido de la leche, en azúcares simples llamados glucosa y galactosa. La intolerancia a la lactosa ocurre cuando el gen que controla su producción está mutado, lo que resulta en rendimientos más bajos. Esto resulta en una incapacidad para digerir la lactosa. La lactosa no absorbida en el tracto gastrointestinal es fermentada por bacterias en el colon. Esto puede provocar síntomas como más gases, distensión abdominal, diarrea, dolor y "malestar intestinal" general.
2. Ayuda a convertir la leche en energía
En la infancia, su producción suele ser mayor en los seres humanos, ya que la leche (leche materna o fórmula) suele ser el único alimento que consume un bebé. Su alto rendimiento ayuda a los bebés y lactantes a absorber los azúcares y otros nutrientes de la leche. Sin embargo, la capacidad de producir suficiente generalmente disminuye a medida que los humanos envejecen. Como se mencionó anteriormente, convierte la lactosa en glucosa y galactosa, azúcares simples que los adultos también pueden utilizar. Estos azúcares también se combinan con proteínas, grasas saludables y muchas de las vitaminas y minerales que se encuentran en la leche (leche entera), lo que la convierte en un alimento rico en nutrientes para quienes pueden tolerarlo.
3. Puede ayudar a controlar la intolerancia a la lactosa
La evidencia sugiere que, debido a sus bajos niveles, muchos adultos tienen dificultad para digerir la lactosa adecuadamente.
Actualmente no existe una cura permanente para la intolerancia a la lactosa, que es una afección crónica/de por vida que solo se puede controlar. La lactasa (más sobre eso a continuación) se puede complementar para ayudar a la digestión.
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