El puerro, una hierba perenne de la familia de las liliáceas, se cultiva en todo el país y se produce durante todo el año en muchos lugares del sur. Tiene un alto valor nutricional y es rico en proteínas, tionina, riboflavina, calcio, grasas, hierro, vitamina C, etc. Hígado, mejora el Qi del bazo y el estómago. También tiene un nombre muy sonado llamado "Afrodisíaco", y algunas personas llaman a los puerros "Hierbas Salchicha". Vamos a aprender acerca de ¿cuáles son los beneficios de la misma?
Valor nutricional
1. Según lo determinado por los nutricionistas modernos, cada 100 gramos de puerros contiene 2,1 gramos de proteína, 0,6 gramos de grasa, 3,2 gramos de carbohidratos, 48 mg de calcio, 46 mg de fósforo, 1,7 mg de hierro, 3,21 mg de caroteno y 0,03 de tiamina. mg, riboflavina 0,09 mg, ácido ascórbico 39 mg. También contiene la sustancia volátil tiopropeno y la sustancia bactericida metil alicina, y su contenido de vitaminas y fibra cruda también es alto.
2. También es rico en celulosa, más alto que las cebollas verdes y el apio, más masticable, puede ejercitar los músculos masticadores, puede mejorar la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento habitual. Estas fibras dietéticas también pueden expulsar arena en el tracto digestivo. In vitro, también se le conoce como "hierbas de lavado".
3. Su singular sabor picante está formado por los sulfuros que contiene. Estos sulfuros tienen ciertos efectos bactericidas y antiinflamatorios, que ayudan al organismo a mejorar su propia inmunidad.
Beneficios
1. Nutre el hígado y el estómago
Polvo de puerro secoa la venta contiene una gran cantidad de aceites esenciales volátiles y más sulfuros, que pueden emitir un olor acre especial y ayudar al cuerpo a regular el qi del hígado.
También tiene las funciones de mantener el calor y fortalecer el estómago. Es adecuado para personas con deficiencia del bazo y el estómago, baja ingesta de alimentos, vómitos o diafragma torácico, reflujo gástrico y dolor diafragmático torácico. Tiene el efecto de mejorar el apetito y la capacidad digestiva.
2. Prevenir el estreñimiento
Como todos sabemos, en invierno, el aire es relativamente seco, el clima es frío, hay menos ejercicio, menos sudoración, menos agua y se come más pescado y carne grandes, lo que fácilmente puede causar dificultad para defecar. Para aliviar el estreñimiento, además de beber mucha agua, la ingesta adecuada de fibra dietética puede ayudarnos a promover los movimientos intestinales. Y el cebollino en polvo es rico en fibra dietética. El consumo regular puede estimular el peristaltismo intestinal, acelerar la excreción de heces y sustancias nocivas intestinales y desempeñar un buen papel en la prevención del estreñimiento.
3. Cuidar el hígado
El hígado es muy beneficioso para nuestra salud. Desde el punto de vista de la medicina tradicional china, al hígado le gusta el color verde, se puede decir que es muy barato y adecuado para que la gente lo coma. Contiene aceites esenciales más volátiles y componentes de sulfuro, que no solo pueden complementar la nutrición del cuerpo, sino también calmar el hígado y regular el qi.
4. Esterilizar y reducir la inflamación
También tiene ciertos efectos bactericidas y antiinflamatorios, y las cebolletas tienen su propio sabor único. Debido a que contiene sulfuros, estos sulfuros tienen ciertos efectos bactericidas y antiinflamatorios, que ayudan al cuerpo a mejorar su propia inmunidad. Además, estos sulfuros también ayudan al cuerpo a absorber la vitamina B1 y la vitamina A.
5. Reducir los lípidos en sangre
Además de su efecto bacteriostático, su sulfuro puede disminuir los lípidos en sangre, estabilizar la presión arterial, prevenir la oxidación y el depósito de colesterol, dilatar los vasos sanguíneos, promover la circulación sanguínea y prevenir la arteriosclerosis. Contiene fibra dietética, calcio, potasio, magnesio y otros ingredientes, también puede reducir el colesterol, prevenir la arteriosclerosis y mejorar la presión arterial.
6. Estimular el apetito
Debido a que tiene un olor único que ayuda a aumentar el apetito, elegir la cantidad correcta de cebollín es bueno para la salud.
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