Creo que muchas personas no pueden resistir la tentación de los alimentos dulces, como el chocolate suave, los pasteles y panes de crema dulce, las bebidas carbonatadas, el té con leche y otros altos en azúcar, que están tentando nuestro sabor. Sin embargo, por otro lado, cada vez más estudios han demostrado que la ingesta excesiva de azúcar a largo plazo puede causar daños significativos al cuerpo humano, la obesidad, la diabetes, la resistencia a la insulina, la aterosclerosis, la hiperglucemia y la hipertensión, etc. están estrechamente relacionadas con la ingesta del exceso de azúcar del cuerpo.
Por lo tanto, debe nacer un edulcorante sustituto que pueda satisfacer la demanda de dulzura de las personas, también sin dañar el cuerpo humano, especialmente los edulcorantes que sustituyen naturalmente el azúcar, como la stevia, el regaliz, Luo Han Guo, etc., que gradualmente se ha convertido en la tendencia de desarrollo de la industria.
Mogroside V se deriva principalmente de la fruta de Luo Han Guo, su dulzura es 300 veces mayor que la del azúcar y no tiene calorías, dulzura pura, olor peculiar y buena estabilidad térmica. Se puede utilizar como edulcorante para alimentos y platos, es un sustituto del azúcar ideal para los diabéticos.
Como edulcorante natural,Extracto de fruta de monjetiene muchas ventajas que otros edulcorantes no pueden igualar:
1. Ingredientes naturales
Se extrae y se separa de la fruta del monje mediante modernos equipos de extracción automática sin ningún componente químico. Por lo general, viene en forma de Mogroside, Polvo de fruta de monje, Jugo concentrado de fruta de monje, etc.
2. Seguridad y salud
Como uno de los primeros "medicamentos y sustancias comestibles" aprobados, su seguridad y salud son reconocidas por el mundo. Muchas regulaciones nacionales y extranjeras no limitan su adición específica, es un sustituto natural del azúcar muy ideal. Mientras tanto, también tiene una variedad de funciones de salud, como aliviar la tos y expectorar la flema, regular el movimiento del tracto digestivo, mejorar la inmunidad, la antioxidación y la protección del hígado y otros.
3. Buen gusto
Tiene un regusto dulce único, sin post-amargor, y se puede usar solo o en combinación con otros edulcorantes.
4. Amplia aplicación
Tiene buena solubilidad en agua, buen valor de pH y estabilidad térmica, por lo que se puede agregar a casi todos los alimentos y bebidas. Ahora se ha utilizado ampliamente en productos de salud nutricional, alimentos infantiles, alimentos inflados, condimentos, alimentos de mediana edad y ancianos, bebidas sólidas, pasteles, alimentos fríos, alimentos de conveniencia, alimentos instantáneos, etc.
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