El tomate es la fruta fresca de la planta de tomate de la familia de las solanáceas. Según la leyenda, es originaria de Perú en América del Sur. China tiene una historia de cultivo de tomate durante 2000 años, y ahora se produce en la mayoría de las áreas.
El tomate no solo es un vegetal, sino que también tiene las características de una fruta. Tiene la reputación de manzana dorada y fruta de amor en el extranjero. Medido por su forma, color, contenido nutricional, etc., se puede llamar fruta en un plato. El tomate fresco es dulce y agrio, y la gente a menudo lo come crudo como una fruta. Si se combina con pescado, carne y huevos para hacer platos y sopas, sabe muy delicioso. Los tomates también se pueden usar para postres y enlatados. Los tomates también tienen valor medicinal. Lu Chuan Materia Medic dijo tomate: Promover el líquido corporal y saciar la sed, fortalecer el estómago y digerir los alimentos, curar la sed y la pérdida de apetito.
La medicina china cree que los tomates son ligeramente fríos, dulces y agrios. Entra hígado, bazo, estómago tres meridianos. Tiene las funciones de promover el líquido corporal y saciar la sed, fortalecer el estómago y digerir los alimentos, disipar el calor y aliviar el calor del verano, vigorizar el riñón y el efecto diurético. Tratamiento de fiebre, sed, pérdida de apetito, calor y otras enfermedades.
Polvo de tomate secado por pulverizaciónes rico en vitaminas A, Bl, B2, C, riboflavina, tiamina, caroteno, calcio, fósforo, hierro, niacina, oligoelementos, ácido cítrico, diversas enzimas, etc. Entre ellos, el contenido de niacina es el más alto entre las frutas, el contenido de vitaminas es tan alto como 15 veces el de la lechuga y el contenido de tiamina es 3 veces mayor que el de las manzanas.
La investigación médica moderna ha demostrado que el tomate contiene una sustancia llamada licopeno, que obviamente puede ayudar a los cambios digestivos y las funciones diuréticas. La tomatina puede inhibir el daño de ciertos hongos al cuerpo humano. Las sustancias macizas contenidas tienen efectos antihipertensivos, hemostáticos, diuréticos y otros efectos significativos, y el efecto del tratamiento de la hemofilia también es bastante bueno. El efecto reductor del colesterol de los tomates también es bastante obvio.
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